第1159章 【1158】味觉小娘子52（4000+）（1/3）
第1159章【1158】味觉小娘子52（4000+）
所谓全包制就是指所有食材、调料啊什么的全包，不需要主家另行购买，还有锅碗瓢盆啊什么的，也不需要主家再准备，本来还想包含桌椅板凳啥的，奈何古代交通不便，而且古人可不比现代人，要求还挺多的，尤其是这些餐具，所以就没加上。
五十两是最便宜的桌，十桌五十两，十热缛节多，食量一般都是受到克制的。
今天最硬的一道菜，就是盐焗海鲜煲，将吐过沙的虾、螺、贝、鲍鱼、剁开的螃蟹，不放盐不放水，用自己做的盐焗粉腌制后，倒入大砂锅里直接炖五成熟，上桌之后再放炭盆进行加热，如此一来，就能吃到最鲜的海鲜了。
梅菜扣肉、剁椒鱼头、红烧狮子头、怪味小土豆、醋溜土豆丝、猪肉莲夹豆腐炖粉条、肉沫茄子、粉蒸排骨、小银鱼炒鸡蛋。
凉菜八道香酥带鱼、凉拌海带丝、玫瑰山药、皮蛋拌豆腐、凉拌海蜇、蓑衣黄瓜、粉蒸胡萝卜、凉拌三丝。
咸汤是裙带菜豆腐汤，甜汤是糯米甜酒小汤圆。
可以看出来，这五十两银子，她给的套餐还是很实惠的，不管凉菜热菜都有肉不说，这菜单，这品种，吃过的人有几个？
这还是五十两的，一百两的套餐里，她还增加了水煮鱼、炭烤生蚝、蒜蓉鲍鱼、药膳鸡公煲、玉米莲藕排骨汤、红烧鳕鱼、油焖大虾、紫菜卷寿司、八宝鱿鱼等等更上档次的菜色。
她的品种不仅多，就连菜都采用的大盘的，即使不吃主食，也能让大家吃饱。
末了，还每一桌赠送一盆海鲜长寿面，这是用海鲜汤熬制出来的汤头，很清淡，味道却很浓郁，寿星是单独做的一碗面，长寿面只有一根，却扯出了一整碗，寓意长长久久的意思。
寿宴进行的很顺利，徒弟们有条不紊的按照步骤上菜，看到撤回来的盘子几乎为空，大家都很高兴。
果不其然，等寿宴结束，主家很是满意。
“原本还觉得你的要价太高，现在看来，这价格你真的没赚多少，我那老伙计可是说了，最贵的就是这些海鲜了，从南方运过来的运费就不说了，你们是怎么做到这些海鲜还如此新鲜的？”
打捞出来就直接扔进空间了，中间无外乎提前拿出来吐沙，怎么可能不新鲜？
看来这些客人里还是有识货的呢，不过，这就是他们酒楼的秘密了，想到这儿就神秘的笑笑。
“办法都是人想出来的，为了能吃得到新鲜的海鲜，我也是绞尽了脑汁，不然为什么今年不卖冰了，还不是冰都用到该用的地方了？”
员外郎一听，甚是感动，甚至还拍案，日后他们家大大小小的宴席，都得麻烦八珍楼来做了。
沈清笑着应下，这次本该是八百两银子的宴钱，因为主家高兴，还赏了她二百两，凑齐了一千两。
一顿饭，成本不足一百两，她却赚了九百两，果然，这趟南方之行，没有白去。
照着这样的速度，三五年之内，空间的海鲜应该能清理出去相当一部分了。
就此，八珍楼席宴一炮打响，原本定一个月只约四场，后来因为订单太多，不得不改为了八场，还都是二百两一桌的豪华席宴，从此沈清开启了让余景天羡慕嫉妒恨的富婆生涯……
同样站在厨房一天，余景天一天下来能赚一两银子都错了，可是沈清呢，几乎是千两起步。
这还让不让人活了？
“不行，这么下去，咱这面馆还开啥啊，都跟着你出去摆宴不就行了？”
未免这小子天天负能量，沈清就让他教出靠谱的徒弟看店，他要是想跟她出来，就跟着，让他好好见识一下，这种高端的食材，是怎么做出来的。
没想到
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【快穿之掌家女主只种田】最新更新章节〖第1159章 【1158】味觉小娘子52（4000+）〗地址https://wap.275b.com/112_112457/1151.html