第四十一章 别具一格的和面手法（2/3）
把面粉撒上去，凌空打出十多拳，力道控制的恰到好处，既能将面团打得深深凹陷，又不会击飞出去。
“换咏春拳啦？”
众人被秦羽的拳法深深吸引，数不清他到底出了多少拳，只能看到一串串残影。
击打面团的同时，秦羽步伐随之小幅度挪动，全方位三百六十度无死角捶打。
“嘭！”
遭受惨烈蹂躏的面团终于落下，案板上的面粉震起一层白雾，秦羽换回太极打法，或搓或揉或按或捏，看得众人目不暇接。
“呼;;”长长呼出一口气，秦羽做了个平复气息的动作，轻声道：“收功，和面结束。”
虽然看得意犹未尽，白强还是嘴硬道：“你以为和面是耍杂技啊，摆那么多花样有什么用？”
“你看不出用处，不代表没有作用。”秦羽淡淡回了一句。
接下来是拉面，原本还有一道醒面步骤，不过时间紧急只能省略。
秦羽掌握的拉面方法和普通手工面条制作不同，长寿面讲究寓意吉祥，关键在于“长寿”二字，他要做的长寿面一碗只有一条，寓意是寿命如面条般悠长。
把面团揉成长条状，秦羽抓住两头，开启他的炫技模式。
五分钟后，一段总长一米五的面条呈现在众人面前，直径约一毫米，粗细均匀，堪比机器做出来的。
看着弹性十足的面条，秦可可目瞪口呆，一种很奇妙的感觉油然而生，仿佛秦羽秀的不是厨艺，而是令人赏心悦目的艺术！
“厉害！”一位身穿厨师服的帮厨惊叹道：“小兄弟是出自厨艺世家吧，光是这一手没几年功夫练不出来。”
“您谬赞了，我以前在小吃店做过暑假工，看着看着就学会了。”
秦羽笑着把面入锅，另一边手抓住一根去皮的胡萝卜，操起一把菜刀把去头去尾，留下中间部分，嚓嚓嚓一阵盲切。
“呦呵，盲切呀，这逼装的我给九十九分，扣一分怕你骄傲。”
白强笑呵呵走过去，打算乘机调侃几句，可下一秒他就笑不出声了，想说的话堵在喉咙里，半天说不出话。
秦羽的目光集中在锅里，手上动作却无丝毫失误，一截胡萝卜先是变成片状，再由片状切成丝。
“这刀工简直绝了！”
“我去，小兄弟你要是到餐厅工作，我肯定丢饭碗。”
“啧啧，今天算是大开眼界了。”
所有厨师都围到案板周围观摩，一个个发出由衷的赞叹，白强铁青着脸捏起一根胡萝卜丝，如果不用盲切，他也能把胡萝卜切成这样，但盲切和寻常切法是两个概念，二者不在一个层次。
秦可可看向秦羽的眼神彻底变了，被他展现出的刀工所折服，她越发觉得，秦羽和普通大学生不同，就像一个谜一样的男子。
她见过餐厅主厨盲切，技术和秦羽不相上下，但秦羽在盲切的同时，一边手还在用筷子翻着锅里的面条，等于是一心二用，比一般盲切难度更大。
看火候差不多了，把切好的胡萝卜香菇一股脑倒进锅里闷煮，加入少许调味料，片刻后香气四溢的长寿面出锅。
用碗装好面，秦羽没急着端走，而是把面连着碗放到水里，起到快速降温的效果，一会儿拿到包间就可以直接吃。
原本属于自己的风头被抢走，白强满心不爽，又不敢当众泄愤，站在一旁怨毒的注视着秦羽的背影。
端着新煮的面条到包间，刚走到门口，所有人目光纷纷投向秦羽手中那碗面。
“爸妈，这是秦羽煮的长寿面。”秦可可在秦父秦母身旁轻声说道。
他们不清楚秦羽厨艺如何，现在王家人在气头上，唯有死马当活马医，先拿一碗长寿面顶上再说。
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