第34章 年夜饭（2/2）
能看到，所以孩子都在旁边围观。
只是再大的厨房也经不起这十几二十个人一齐挤进来，最终孩子们被赶了出去。
阿婆平时也不怎么做饭，不过每年除夕她也会亲自下厨露一手，沈重楼最期待她老人家做的酥鱼，这是沈家每年除夕必有的招牌菜，也是下酒好菜。
前世在国外的时候，他自己也试着做过，可惜一直不如阿婆做的好吃。
做法期实并不难，将新鲜草鱼切成约一厘米厚的鱼块，加姜丝、葱段、生抽、料酒，先腌制入味。
然后是制作酱汁：少许生姜、少许大葱、适量盐、黄酒、老抽、生抽、少许醋和糖、适量清水搅拌均匀备用。
热锅冷油，油温六七成之后转中火，大火容易炸糊，小火炸不出酥脆的感觉，炸鱼块至两面焦黄即可出锅。
最后将刚才调好的酱汁烧开，再放入炸好的鱼块小火煮两三分钟撒下葱花就大功告成了。
晚上七点，在沈广白送走最后一名病人之后，沈家的团年饭才正式开始。
其实龙海镇这边除夕的团圆饭也叫隔岁饭，再困难的人家在除夕这天晚餐一般都会有肉吃。
沈重楼还记得母亲说过，她小时候因为家里穷平时都吃不到荤腥，每年就盼着过年吃那顿隔岁饭。
吃完那一顿之后，又盼着来年除夕，只是还要等三百多天，总感觉一年好漫长。
这种感觉沈重楼小时候其实也有过，那时候家里条件不如现在，平时也难得吃到肉，所以总盼着过年吃好吃的，穿新衣服。
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沈青黛本来觉得自己是长辈不想跟小辈们坐一桌，非要挤在大哥和大嫂中间，后来感觉长辈们都聊一些工作上的事，气氛不如晚辈们那桌热烈，于是端了碗坐到沈重楼身边。
当然，还有一样就是过年了他就再怎么淘气母亲也不会直接揍他，只是口头警告，实在不行就等过完年再秋后算账。
那一去不复返的童年时光啊，当时觉得管束太严痛苦不堪，现在回想起来却是那样温馨。
今天的饭拿到外面大厅来吃，电视机开着，好一边吃一边等春晚开始。
范春兰拿出一坛成年老黄酒，沈广白给所有人都倒上，然后大家举杯互道过年好之后，就可以开动了。
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