第四章 素汤饼(2/2)

羊肉汤饼跟顺伯伯做法类似。带肉羊骨熬汤,加些秘制香料,冬日格外多加姜片去膻,也驱寒。汤头味道妙就妙在店家亲自调配的香料上。

玉姝前日才吃过羊肉汤饼,就点了素汤饼。

素汤饼更讲究一些,香菇、玉米、番萝卜、回鹘豆熬至浓稠,再滤净汤渣。因素汤饼多是为僧人准备,所以不加葱姜蒜,只用盐巴调味。上桌时,淋几滴香油,再放几条汆烫过的娃娃菜。

羊肉汤饼十五文,素汤饼十文钱。从有这家赤乌汤饼店起,就一直是这个价儿。而且,只要保证能吃的完,汤饼可以任添。

汤饼上桌,玉姝才觉出饿,几口热汤落肚,整个人都舒泰了。

汤头醇厚鲜甜,完全是食材本身的味道融合,层次分明又不冲突。

这汤饼,真能吃上瘾!

封石榴和张氏也异口同声大呼美味。

“可惜咱们明天就要走了,我都没吃够。”只一碗,封石榴就对这汤饼生出感情来,陷于难分难舍的境地中了。

“要不,等咱们回去的时候再来吃?”张氏也依依不舍。

玉姝垂下头,想起了远在鹿鸣山的虞是是。若是她也在这里,该多好。

次日天刚蒙蒙亮,三人又再上路。

顺婆婆握住封石榴的手,不住叮咛路上小心。顺伯伯给她们准备了满满一食盒炖的软烂的羊羔肉,路上热热就可以吃。用顺伯伯的话说“肉顶饿”。

还装了好多当地产的黄芪、当归、白条党参、风干的黄蘑菇,拜托封石榴转交给馆陶牧炖汤补身子。并且再三嘱咐千万避开羊角坡歇宿,那块儿不太平。

马也换成了本地马,耐力强,快一点三天就能抵达凉州。老包向来心疼马,不舍得跑快,所以大概得四五天。

待马车驶出赤乌镇,已是日上竿头。

封石榴自打上了车就闷闷的,连阿豹主动跑过来想跟她玩,她都提不起劲儿。
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