第三百九十五章【酿造葡萄酒】（2/2）

点的往上增加价格，完成王凯交代下来的任务。

如果山葡萄的价格没有涨到每一斤5文钱以上，他就可以支撑起来，如果要是涨到这样的价格。

他就没办法再收购山葡萄，只能向王凯这个主人求助是增加货款呀还是点到为止，那就由王凯作出决定。

如果把价格压低到一定范围之内，剩下的银子花不了，他会原封不动的给王凯送回来，他可不敢贪污自己主人王凯的钱。

老牛有这样的想法是非常符合实际情况，他也想在山葡萄这件事上好好的漂亮的完成王凯交代下来的任务，弥补自己的过失。

所以这老小子就像是马达上劲儿了一样，回到家就开始嚷嚷，开了当天就收购了1500斤山葡萄，并且价格是两文钱。

第2天这1500斤山葡萄就运到了王宅，王凯一看到这些堆积如山的山葡萄就一阵皱眉头，为什么呢？

自己要的工具还没来呢，酿酒原料就成堆的在自己面前出现这可怎么办呀？没办法只能催促醉金刚倪二啊，赶紧购买自己那些需要的酿酒工具。

然后把自己家的闲人全都找过来，用心制作的那些干净的木盆，放上清水刷洗干净，然后无论男女，无论老人还是孩子。

都要把自己的手再三清洗干净，没有任何异味儿，才能把自己买不来的那些山葡萄摘下来放到木盆里面准备捣碎。

这样的工作非常的繁琐，山葡萄本来就是野果在山里面自然生长，受到虫害呀鸟兽的啃食。再加上现在是深秋，有一部分都烂了，得需要仔细的挑选合格的山葡萄丢到盆里面才能酿。

一斤山葡萄，这么筛选下来能剩下4两就不错了，王凯要求的酿造葡萄酒的原料，如此严格。

酿造出来的葡萄酒成功激励才会废品率很少，所以这1500斤山不倒，处理完了之后需要三天时间。

把这些山葡萄颗粒捣碎之后，葡萄皮葡萄枝叶全都放在盘子里面封存在库房里，让它自然发酵。

一时间整个王者上空弥漫着山葡萄的清香味，弄个左右邻居，不知道王宅的人在干什么，但是却一个个忍不住的吞口水。

王凯带着全家人干了去了，本来预计好的收购1万山葡萄，没想到居然超额完成了任务，一共收了18000斤山葡萄。

去了一半的消耗量得到的葡萄汁，就相当于9000多斤，上百斤的酒坛子，就装了上百个放在库房里面，让他慢慢的纯化发酵。

发酵好了之后，王凯开始把这些酒坛子打开，先闻了闻这些葡萄酒发酵的效果怎么样？符合标准的挑选出来，酿造坏掉的葡萄酒就地销毁，连坛子都给丢了。

酿造好的葡萄酒先用王凯购买的纯白棉布过滤一遍，然后再次封坛发酵，一个月之后用纯铜制成的器具。

用虹吸原理，把葡萄酒坛子上层的这些酿造好的葡萄酒倒在干净的坛子里，底下的那些渣子就不要了。

经过两三次倒腾之后，葡萄酒终于酿造成功，然后封坛放在酒窖里面纯化，时间越久它的香味就越浓，味道就越好。

这么一折腾，酿造成功的葡萄酒也只有5000斤，上百斤的酒坛子就装了50个，放在酒窖里面纯化。
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