第四十章秋风起做腊味（2/3）

。就像去年1样，在我家弄，我家在2楼，不用搬那么远，斌哥和翠婶都在那里等着了。”&;&;&;&;由于黄文斌和何翠年龄比较大，所以就没有安排他们下来帮忙。&;&;&;&;“行，我把店门关了，1会上去帮你们。”周旺财的年龄是公寓里最大的，所以也没有人会让他去搬生猪肉。即使以周旺财的力气，1个人搬1头猪都没问题。&;&;&;&;1份生猪肉大概有1b五十斤米那么重，柳阳跟老板买猪肉的时候就称过了，1个成年男子应该是能够扛得动的。于是柳阳就简单的分配了1下，柳阳、梁毅龙、钟建和黄涛，每人扛1份生猪肉。&;&;&;&;而戚悦和李美杏、蒋茜三人，负责提车上的猪脑袋和几袋猪下水。柳阳买了1整只猪，猪脑袋和猪下水都是齐全的。由于要做腊肠，柳阳还另外弄来了几副猪肠，所以这几袋猪下水的分量，也不算轻。&;&;&;&;到了梁毅龙的家，戚悦发现大厅里的家具已经被挪开了，空出了中间的位置。大厅中间摆了1个像猪肉摊1样的木桌，看上去就很结实的样子，也不知道是哪里弄来的。&;&;&;&;戚悦转头看阳台，那里也被收拾干净了，地上铺了1块木板，1旁的水龙头，还接了1条软水管。&;&;&;&;众人把四份猪肉都放到了阳台的木板上，小心的扯掉油衣纸，梁毅龙1打开水龙头，1捏着软水管的出水口，对着猪肉狂冲。&;&;&;&;“大家站远1点哦，弄到衣服上就麻烦了。”梁毅龙边1洗猪肉，1边提醒大家。&;&;&;&;“阿龙你就放心吧，知道今天要做腊味，大家都穿旧衣服过来的。再说了不还有围裙吗。”何翠把上的围裙分给大家。&;&;&;&;“哎哟，看着那么多肉，都有点头晕了。”李美杏放下中的袋子，看到梁毅龙正在洗猪肉，水柱把猪皮冲得凹下去，又弹起来，有1些不适应。&;&;&;&;李美杏是全职的家庭主，平常去菜市场也是经常看见猪肉摊的，并不是第1次见到那么多猪肉放到1起。但是李美杏想到，1下子要理那么多肉，就有点头痛了。&;&;&;&;“只能忍1忍，1切都是为了吃。”柳阳摊摊，说：“其实这些还好，老板基本都帮我们清理过了，要是还要自己拔猪的毛，那才叫头晕。”&;&;&;&;“没事，我们那么多人呢，慢慢来。”何翠拍了拍李美杏的，安道。&;&;&;&;梁毅龙也拿起了1把菜刀，随声附和道：“是啊，有我在呢！”&;&;&;&;梁毅龙今天特意没有去开店，就是为了跟大家1起做腊味，虽然他没有厨师证，但是理食材的水平，也不是吹出来的。&;&;&;&;“阿龙先理四条吧，做腊肠要用肉。”何翠是做腊味的好，往年都是由她给大家分工的，今年也是1样。&;&;&;&;原本做腊肠最好是用后肉，不过，这里做出来的腊肠，要分给几家人，只有后肉就不太足够了。&;&;&;&;“肉只要腌三个钟就行。1会周老来了，让他调酱料，前两年他调的酱料就很好，做出来的腊味，味道足，又不会过重。”何翠又提醒道。&;&;&;&;梁毅龙点点头，表示自己知道。&;&;&;&;男人们两个1组，把清洗过的生猪肉都抬进厅的木桌上。&;&;&;&;梁毅龙练的拿起杀猪刀，几下就把1个猪砍了下来，然后又去砍另外的三个。等四只猪都砍下来之后，集中放到左边的桌上，剩下的放到另1边。&;&;&;&;何翠见猪被砍下来了，指着桌上的工具说：“这里还有几把菜刀和几个砧板，阿涛、柳阳、戚悦，去给阿龙打下，肉只要切成小块就行，注意三分肥七分瘦，你们应该可以弄得来。”&;&;&;&;戚悦和黄涛对视了1眼，1人拿了1把菜刀和1个砧板，走到柳阳身边，1起帮梁毅龙切肉块。&;&;&;&;黄涛平常很少下厨，不太会用刀，柳阳对切肉的活也不悉。所以两个人都没有对这个安排有什么意见。戚悦倒是用过很多种刀，
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