第四十章秋风起做腊味（3/3）

但是这些刀里可没有菜刀，因为戚悦根本没有下过厨，第1次用菜刀切猪肉，感觉还挺新奇的。&;&;&;&;“老黄去切猪肉条，建也切猪肉条吧，记得猪肉条要带皮的，每条三十厘米左右就好，这些是用来做腊猪肉的，挑1些肥瘦均匀的，如果是五花肉就更好了。”何翠给自己的丈夫还有钟建安排任务。&;&;&;&;腊猪肉的要求比较多，因为这里大部分人都不太喜欢吃肥肉。但是用全瘦肉做腊猪肉的话，晒的时候很麻烦，肉经常会从绳子中掉下来。而且晒干之后，全瘦肉的腊猪肉是很硬的，吃起来口感也不好。&;&;&;&;何翠见黄文斌和钟建拿起了菜刀，又对两人说：“腊猪肉比较厚，要腌1天才入味，今天应该完成不了，但是至少要把肉腌上，所以你们动作快1些。”&;&;&;&;说完之后，何翠又向众人交代：“我们争取今天把腊肠灌好，挂到通风的地方。明天你们上班的去上班，我和美杏还有秀珍留下弄腊猪肉就行了。”&;&;&;&;“对了，美杏去哪了？刚好像还在的。”何翠安排着完，突然发现梁毅龙的妻子李美杏不在，觉得很奇怪。&;&;&;&;“她刚接到幼儿园打来的电话，说小青吵着要回家，老师被闹得没办法，就让她去接了，应该1会就会回来了吧。”&;&;&;&;梁毅龙解释完，把1大块后肉切开两份，分给戚悦和黄涛两人。
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